Le métabisulfite de soude 5kg

Métabisulfite de soude est un additif alimentaire qui est toléré par les législations et est largement utilisé par les producteurs de vin et de bière, puisqu'il est ajouté au vin et à la bière en qualité d'agent anti-bactérien, et qu'il est utilisé pour désinfecter le matériel de production de ces breuvages.

C'est la raison pour laquelle les bouteilles de vin indiquent que le vin peut contenir des traces de sulfites.

L'additif E223, donc le métabisulfite de soude est aussi fréquemment utilisé dans la production de diverses denrées alimentaires.

La polyvalence du métabisulfite de soude

Le métabisulfite de soude sert aussi dans d'autres cas

• Le métabisulfite de soude comme agent d'assainissement et de nettoyage
• Le métabisulfite de soude dans les médicaments
• Le métabisulfite de soude utilisé par les photographes
• etc.

Les caractéristiques du métabisulfite de soude

Dans l'eau et en présence de dioxygène (le O2 qui constitue 20% de notre atmosphère), ainsi que dans les solutions acides (par exemple : les solutions contenant du vinaigre), le métabisulfite de soude se décompose lentement en dioxyde de soufre gazeux (SO2); c'est cette substance résultante, à l'odeur désagréable, qui agit comme puissant anti-bactérien.

Conseils de votre droguiste pour l'utilisation du métabisulfite de soude

• Se laver la peau soigneusement avant et après manipulation du métabisulfite de soude
• Ne pas manger, boire ou fumer en manipulant le métabisulfite de soude
• Porter des gants de protection/ un équipement de protection des yeux/ un équipement de protection du visage.